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domenica 15 gennaio 2012

UNA SCELTA ETICA


Ieri ho comprato il volume "Il Veganismo" della collana Xenia Tascabili, conoscerete forse questi manualetti per il loro formato discreto e il colore giallino malato.
Di tanto in tanto trascriverò qui qualche brano perché sono esemplificativi e chiari.

UNA SCELTA ETICA

Chi sceglie di essere vegan per motivi etici, lo fa per evitare tutto ciò che può comportare morte e sofferenza per gli animali, perché riconosce questi ultimi come esseri senzienti.
Nei moderni allevamenti intensivi, infatti, gli animali sono costretti a vivere legati o chiusi in gabbie sovraffollate, incompatibili con le loro esigenze fisiologiche, privati della più piccola libertà di movimento. Prima di essere uccisi, vengono tarpati dai loro naturali istinti affettivi e sessuali, mutilati, sottoposti a farmaci antibiotici, per prevenire le malattie, e ormoni, per velocizzarne la crescita. Sono sottoposti ad un' illuminazione continua, che impedisce loro di dormire, nutriti con alimenti innaturali, costretti a respirare un' aria satura di gas tossici, anidride carbonica, idrogeno solforato, vapori ammoniacali, polveri varie e povera d' ossigeno.
Gli animali sfruttati negli allevamenti, oltre a mostrare gravi patologie organiche e psicologiche, subiscono menomazioni e manipolazioni genetiche. La loro morte è precedute da trasporti lunghi ed estenuanti verso i mattatoi. Stipati nei camion, senza potersi muovere, senza poter bere o mangiare, soffrendo il caldo o le intemperie, arrivano al macello in gravi condizioni di stress, spesso così debilitati da non riuscire nemmeno ad alzarsi.
Qui, a causa della rapidità delle linee di macellazione spesso vengono storditi in maniera non corretta e sono quindi coscienti quando vengono uccisi.



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Sappiamo che i vegani nel mondo non sono molti ma in costante aumento. Dopo due anni e mezzo di vegetarianesimo era ora del grande passo… perché la rivoluzione più grande è quella che si fa tutti i giorni (tre volte al giorno: colazione, pranzo e cena - come dice Lella dei troglodita tribe).
E tu? Qual è il tuo rapporto con il cibo? Mangi tutto e indiscriminatamente o sei un fanatico del "Km0"? Onnivoro o Breathariano mi farebbe piacere se lasciassi un’ impronta del tuo passaggio qui…